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沙殼蛋，軟皮蛋，白殼蛋，糞蛋，斑點蛋等蛋殼質(zhì)量問題
常見的蛋殼問題及影響措施
⑴、蛋殼顏色不理想：蛋殼顏色的變化（色差大、顏色變淺），一方面反映了雞群的健康程度，另一方面也反映了飼料的營養(yǎng)水平及蛋禽體況。顏色的變化對商品蛋的銷售影響較大。
蛋殼色素屬復合色素，包括棕色原卟啉、膽綠素、結(jié)合型原卟啉、鋅復合物等。蛋殼顏色色差大、顏色變淺，除高產(chǎn)蛋雞中后期或老齡雞導致后期的蛋殼顏色變淺等正常因素外，主要是由于疾病因素、營養(yǎng)因素、藥物等所致。疾病方面如非典型新城疫、傳染性支氣管炎、產(chǎn)蛋下降綜合征、禽流感等；營養(yǎng)因素諸如氨基酸不平衡、微量元素和維生素缺乏等。
⑵、砂殼蛋、軟殼、薄殼蛋較多：這多是由于感染傳染性支氣管炎、禽流感、腸炎等疾病所致；飼料營養(yǎng)缺乏、維生素及鈣磷不足等造成；另外與應(yīng)激因素、藥物使用等有密切關(guān)聯(lián)。
⑶、皺皮蛋、鋼殼蛋：多是由于病毒感染、輸卵管炎癥所致。
⑷、破殼蛋、暗裂蛋較多：破殼蛋的影響因素較多，多是由于營養(yǎng)、籠具、飼養(yǎng)密度、撿蛋次數(shù)、母雞的行為和生理等引起。
⑸、污染蛋：主要是由于產(chǎn)道出血、禽舍管理差等引起。雖然污染蛋的比例較低，但亦應(yīng)當引起重視。
生產(chǎn)中影響蛋殼質(zhì)量的因素很多，除上述因素外，還與光照、飼料形態(tài)、日齡、環(huán)境溫度、環(huán)控等有著密切的聯(lián)系。
蛋殼質(zhì)量的改善措施
蛋雞規(guī)范養(yǎng)殖理念和技術(shù)要點，強烈要求一線管理人員務(wù)必做好蛋雞的“五好”管理，即“吃好、喝好、吸好、住好、玩好”，這對于提高蛋雞生產(chǎn)性能，增強盈利能力、提升經(jīng)營管理水平大有裨益。
⑴遺傳因素與管理措施：由于育種和遺傳基因的差異，使得不同品種、年齡等因素所致的蛋殼質(zhì)量問題，原則上是不可逆的，通過管理和營養(yǎng)等措施僅可能做定向微量改善，所以生產(chǎn)中凡是不符合品種性能標準的雞只，應(yīng)予以甄選、淘汰；
⑵管理因素與改善措施：一是堅持每日至少撿蛋2-3次，在上午產(chǎn)蛋高峰時段必須集蛋一次，絕對不能讓雞蛋在蛋網(wǎng)上長時間停滯并任其相互撞碰（暗紋蛋、破碎率增加0.2%左右）、甚至隔日收集（蛋重損失0.5-1%）；二是及時調(diào)整梳理各籠位的雞只數(shù)量，按密度要求并籠、疏群騰挪籠位，避免擠壓造成雞蛋破損；三是不定期巡視底網(wǎng)，及時清除干硬的糞污和灰塵等，發(fā)現(xiàn)底網(wǎng)開裂、不平整等要立即修復，絕對保證底網(wǎng)坡度正常；四是通過環(huán)控措施并加強雞舍衛(wèi)生清理等，保證雞舍的濕度維持在50-60%之內(nèi)，尤其是在夏季濕簾使用期間更應(yīng)注意（濕簾不僅要有耳房，而且應(yīng)安裝導流板防冷風直吹，雞籠前端與濕簾末端保持一定垂直距離），濕度過大將嚴重影響蛋殼質(zhì)量；
⑶營養(yǎng)因素與管理措施：除了常規(guī)的維生素A、D3、E等的含量外，蛋白質(zhì)水平要保證正常營養(yǎng)濃度，氨基酸的含量（蛋氨酸360㎎、賴氨酸760㎎等）與平衡、脂肪酸的營養(yǎng)水平也尤為重要，這對于保證卵蛋白的質(zhì)量和稠度、內(nèi)外殼膜的質(zhì)量、蛋殼外的脂質(zhì)膠體膜得致密性有很大的作用。
一是、把好原料驗收關(guān)，預防和降低霉菌毒素的危害，必要時添加一定量的葡萄糖氧化酶和脫霉劑；
二是、石粉的合理使用，調(diào)整石粉（＜2㎜）和石粒（2-4㎜）的比例，粗細搭配，產(chǎn)蛋前期粗細比例4∶6、后期可以7∶3；
三是、仔細辨別石粉質(zhì)量，盡量不使用滑石粉、沸石粉或顏色很深的石粉；
四是、在飼料中添加復合酶制劑、微生態(tài)制劑、酸化劑、丁酸梭菌等，以提高飼料營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)化率，促進腸道正常微生物菌群的生長繁殖以及抑制病原微生物的生長繁殖，調(diào)節(jié)和修復腸道機能；
五是、堅持每周凈槽2-3次，夏季可每日凈槽一次，不僅要保證粉末中營養(yǎng)物質(zhì)不被浪費，還要及時清除料槽中的口水料，防止飼料霉變。
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