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核心技術(shù)
如、豬從出生到屠宰,無需打針和吃藥,豬場控制無疫病、無藥殘、零排放。具體措施:
一、應(yīng)用速生長保健因子
速生長因子是引用益生菌群體優(yōu)勢和特殊功能進(jìn)行的一種發(fā)酵的中間產(chǎn)物,它含有多種抗菌肽,能抑制有害細(xì)菌和病毒的生長,所以長期添加沒有副作用;而抗生素的功能是殺菌,無論益生菌、有害菌和病毒一起殺,因而,抗生素的副作用大。
1、速生長因子具有生物排毒和生物凈化功能,其機(jī)理是排出動(dòng)物體內(nèi)的病毒和細(xì)菌,使體內(nèi)病毒和細(xì)菌大大減少而不致病。
2、速生長因子含有卟啉鐵、有機(jī)微量元素氨基酸螯合物,天然海藻、中草藥等提取物。具有動(dòng)態(tài)、連續(xù)、徹底驅(qū)除動(dòng)物體內(nèi)寄生蟲,完善腸道正常生理功能;卟啉鐵是血紅蛋白的組成成分,能在腸道直接吸收和轉(zhuǎn)運(yùn),迅速提高動(dòng)物血紅蛋白水平進(jìn)而提高免疫力,且動(dòng)物皮紅毛亮。
二、完善飼料的核心技術(shù)
飼料的核心技術(shù)有二:
1、配方技術(shù),
目前普遍認(rèn)為配方技術(shù)是透明的,不外就是那幾種原料,怎樣做都好不了,只能靠氨基酸和添加劑來完善配方。配方技術(shù)不單單是能量、蛋白、氨基酸的平衡,而是能量、蛋白、氨基酸的可消化率平衡,且配方含有一定比例的肽。
2、飼料含有一定的免疫成分。從動(dòng)物的生長機(jī)理來理解,動(dòng)物本能免疫是關(guān)鍵,營養(yǎng)免疫是手段。
①、腸道免疫
腸道是營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的主要場所,動(dòng)物機(jī)體腸內(nèi)和腸外的特定營養(yǎng)狀態(tài)很大程度上影響腸黏膜免疫屏障功能,適當(dāng)調(diào)控飼糧營養(yǎng)因子水平和益生菌功能是維持正常腸內(nèi)營養(yǎng)供給、保證腸黏膜免疫屏障功能的最重要且最常見的調(diào)節(jié)、保護(hù)性措施,主要包括補(bǔ)飼益生菌、精氨酸Arg、谷氨酰胺Gln及鋅Zn、硒Se和維生素A等微量元素。
益生菌是結(jié)合動(dòng)物腸道生理特點(diǎn)和微生態(tài)制劑的作用原理,以腸道功能的完善和促進(jìn)消化率提高為目標(biāo)精心設(shè)計(jì)的全新一代微生物制劑。產(chǎn)品選育以丁酸梭菌,地衣芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌為主的原始菌株,充分發(fā)揮各原菌株益生菌的快速增殖,充分代謝,產(chǎn)物多樣的特點(diǎn),真正有效發(fā)揮益生菌本應(yīng)有的保護(hù)腸道健康和提升生產(chǎn)性能的功能。
Arg是一種條件性必需氨基酸,作為一氧化氮的前提物質(zhì),不僅在營養(yǎng)代謝中起重要作用,參與蛋白質(zhì)的合成以及尿素、肌酸、多胺和激素的合成與釋放,還對腸黏膜免疫屏障功能起著至關(guān)重要的調(diào)節(jié)保護(hù)作用。Arg 可促進(jìn)腸道T 細(xì)胞活化,增加吞噬細(xì)胞活性,強(qiáng)化腸道免疫屏障對外來病原體、內(nèi)毒素的清除作用。研究表明,飼糧添加Arg 對多種病理因素尤其脂多糖(LPS)、熱應(yīng)激等所致的腸黏膜損傷有明顯的緩解作用,改善腸黏膜結(jié)構(gòu)及免疫屏障功能。
Gln是一種條件性必需氨基酸,是腸黏膜細(xì)胞蛋白、核酸合成的底物。Gln 是腸道上皮細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的最主要能源物質(zhì),同時(shí)又是細(xì)胞增殖分化的氮源,可滿足上皮細(xì)胞快速增殖、修復(fù)的需要,充分保證腸道正常發(fā)育,尤其是降低應(yīng)激狀態(tài)所導(dǎo)致的腸黏膜通透性變化,穩(wěn)定腸黏膜上皮細(xì)胞的緊密連接結(jié)構(gòu),抑制細(xì)菌和毒素的移位侵入途徑,并大幅度增強(qiáng)腸黏膜免疫性能,提高淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞功能。因此,在飼糧中可以考慮添加適量的Gln 以維持上皮細(xì)胞增殖與修復(fù)的需要,進(jìn)而保護(hù)腸道屏障功能,緩解多種因素所致的黏膜損傷狀況。
Zn、Se不僅是維持動(dòng)物腸道健康的重要營養(yǎng)性微量元素,還可通過結(jié)合抗體和細(xì)胞因子來調(diào)節(jié)黏膜免疫應(yīng)答。飼糧中適宜的Zn 水平可促進(jìn)腸黏膜sIgA的分泌,進(jìn)而維持腸黏膜免疫屏障功能,同時(shí)針對動(dòng)物機(jī)體抗氧化能力、生產(chǎn)性能以及腸炎癥類疾病的防治具有較好的飼喂效果。谷胱甘肽過氧化物酶GPx是動(dòng)物機(jī)體抗氧化和局部、整體免疫的關(guān)建酶,而Se作為GPx的重要組成成分,可維持腸黏膜屏障相對穩(wěn)定。值得注意的是,過量尤其是中毒劑量的Zn、Se水平嚴(yán)重影響胃腸黏膜結(jié)構(gòu)完整性和上皮淋巴細(xì)胞數(shù)量、結(jié)構(gòu)。因此,應(yīng)控制飼糧適宜的微量元素水平,同時(shí)注意微量元素之間的協(xié)同、拮抗作用。
②、系統(tǒng)免疫
硒(Selenium)是瑞典化學(xué)家貝采里烏斯于1817年發(fā)現(xiàn)的,在古希臘語中是月亮女神的意思。硒是一種較為珍稀的微量元素,在地殼中的含量僅為一億分之一。在元素周期表中,硒位于第四周期的砷和溴之間,第Ⅳ主族的硫和碲之間,硒的原子序數(shù)為34;硒的性質(zhì)介于金屬與非金屬之間。硒是一種多功能的生命營養(yǎng)素。有清除自由基、抗氧化(是維生素E的50-100倍)、強(qiáng)力抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生、增強(qiáng)免疫功能(20-30倍)、保護(hù)生物細(xì)胞膜、增強(qiáng)前列腺調(diào)節(jié)功能、防止血凝塊、清除膽固醇,具有與胰島素相似的作用,能明顯促進(jìn)細(xì)胞攝取糖的能力、促進(jìn)血液循環(huán)防止皮膚老化、降低致癌物質(zhì)的誘癌性、消除體內(nèi)突變的癌細(xì)胞、阻止癌細(xì)胞的分裂與生長等功效。
硒是生命活動(dòng)中重要的元素。世界衛(wèi)生組織(WHO)1973年確認(rèn)硒是人類生命必須十四種微量元素的第一線微量元素,缺硒會(huì)嚴(yán)重影響人的身體健康,因此,硒被譽(yù)為“生命火種”、“抗癌之王”、“心臟的守護(hù)神”。
硒是動(dòng)物體內(nèi)活性很強(qiáng)的抗氧化劑,如:發(fā)病快、死亡率高的仔畜白肌病等,隨著硒的適量補(bǔ)充可以得到有效的預(yù)防和治療。硒元素缺乏時(shí),仔畜發(fā)生貧血、下痢、白血病,生長發(fā)育嚴(yán)重受阻,成畜繁育能力低和畜產(chǎn)品品質(zhì)下降等。
據(jù)調(diào)查估測,豬病毒性傳染病的發(fā)病數(shù)占總發(fā)病數(shù)的70%以上,全國豬的病死率約為11%—24%。豬口蹄疫、藍(lán)耳病、流行性腹瀉胃腸炎、豬瘟等病毒性傳染病對養(yǎng)豬業(yè)造成的損失高達(dá)400個(gè)億。面對豬病毒性傳染病嚴(yán)峻的防控形勢。養(yǎng)豬企業(yè)該從多方面尋找原因及探索有效的防疫措施。從動(dòng)物營養(yǎng)角度出發(fā),發(fā)揮硒營養(yǎng)元素的抗病毒作用,有利于防控豬圓環(huán)病毒,細(xì)小病毒、藍(lán)耳病病毒、口蹄疫病毒等病毒性傳染性疾病。并且注意到豬群感染病毒傳染病時(shí),一定要補(bǔ)硒,以減輕病毒對機(jī)體的損傷。
配方成本的關(guān)鍵點(diǎn)
一、能量與蛋白可消化平衡 必須明白動(dòng)物維持與生長的關(guān)鍵點(diǎn);
二、能量與可消化氨基酸的關(guān)系 蛋白質(zhì),也就是氨基酸,是飼料中成本第二高的營養(yǎng)成分,僅次于能量。因此,在制定最低成本飼料配方時(shí),用正確的形式描述其在飼料中的存在至關(guān)重要。如果采用氨基酸總量的方式,那就需要一個(gè)粗蛋白濃度的最小值以確保飼料中含有足夠的氨基酸總量。然而,采用可消化氨基酸(強(qiáng)烈推薦標(biāo)準(zhǔn)化的真實(shí)消化率),即不再需要保證最低蛋白值,因?yàn)榕浞揭呀?jīng)覆蓋了所有必需氨基酸。這樣就可以在最低成本的基礎(chǔ)上進(jìn)行飼料配制,有效利用更廉價(jià)的蛋白源,更多使用合成氨基酸。
這里要強(qiáng)調(diào)的是,公開發(fā)表的數(shù)據(jù)中有各種可消化氨基酸的參考值,其中一些是推導(dǎo)值,而另一些則是基于科學(xué)實(shí)驗(yàn)。應(yīng)注意選擇正確的數(shù)據(jù)圖表來應(yīng)用,一個(gè)方向性的輕微偏差就有可能抵消這一措施所產(chǎn)生的效益。
三、鈣、磷比例與總磷 這是第三種最昂貴的營養(yǎng)成分。用總磷來描述飼料中的磷濃度非常不準(zhǔn)確,容易導(dǎo)致添加過量。應(yīng)用生物酶可降低磷的用量,生物酶應(yīng)用還可以綜合考慮配方成本的核算。
四、微礦與添加劑的應(yīng)用 無機(jī)微礦與有機(jī)微礦的應(yīng)用的微小的變化即能大幅降低或增加配方成本,這是營養(yǎng)學(xué)的重要研究課題。肽的應(yīng)用能促進(jìn)氨基酸的吸收,提高蛋白質(zhì)的沉積率和礦物元素的吸收利用率。
五、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用 對于營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用,通常是依據(jù)政府研究機(jī)構(gòu)制定的標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)定目標(biāo)值。盡管這些標(biāo)準(zhǔn)提供了一個(gè)很好的基準(zhǔn)點(diǎn),但仍需根據(jù)動(dòng)物的實(shí)際情況進(jìn)行必要調(diào)整。因?yàn)檫@些在通常情況下所得出的圖表數(shù)值,并不是任何情況都適用。制定最終飼料配方時(shí),應(yīng)將動(dòng)物的實(shí)際生產(chǎn)性能作為首要考慮因素。這樣可以確保最低的飼料成本和最佳的動(dòng)物生產(chǎn)性能。
飼料生產(chǎn)商應(yīng)通過營養(yǎng)學(xué)專業(yè)人員了解最新、最先進(jìn)的配方?jīng)Q策技術(shù),在當(dāng)前飼料成本占總生產(chǎn)成本60%-80%的現(xiàn)實(shí)情況下,配方技術(shù)的微小突破就可能帶來顯著效益。
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